Benih Poblano

Cabe lezat yang populer di Mexico. Biasa dimasak dengan diberi isi (stuffed) atau dikeringkan menjadi Ancho.

Jumlah biji per gram: ±105

Lebih detail

Produk ini telah habis stok

Rp 9.863

Rp 330 per biji

Produk ini tidak dijual satuan. Anda harus membeli sedikitnya 5 jumlah untuk produk ini.

  • per gram
  • ±30 biji

Diskon berdasarkan volume

JumlahDiskonAnda menghemat
10 40% Sampai dengan Rp 39.452
6 30% Sampai dengan Rp 17.754
4 20% Sampai dengan Rp 7.891
2 10% Sampai dengan Rp 1.973

Info lainnya

Poblano:

Tinggi tanaman : 60-90 cm
Dewasa: 75 Hari
Jarak tanam : 45-60 cm
Kepedasan: 1.000-1.500 SHU

Poblano merupakan cabe dengan tingkat kepedasan ringan yang berasal dari daerah Puebla, Mexico. Jika dikeringkan maka cabe ini disebut “chile ancho” (cabe lebar). Cabe Poblano yang masak  rasanya lebih pedas dan lebih beraroma daripada yang masih muda. Ketika muda warnanya hijau tua keunguan dan berubah menjadi merah tua saat masak.

Cara mengolah poblano antara lain dengan: dikeringkan, digoreng balut telur, diisi, ataupun dibuat saus mole. Cabe ini sangat populer saat festifal kemerdekaan Mexico yang merupakan bagian dari makanan yang bernama “chiles en nogada”, yang membentuk warna hijau, putih dan merah yang sesuai dengan warna bendera mexico.

Setelah dipanggang dan dikupas (membuat tekstur lebih bagus dengan cara menghilangkan kulit berlilin), poblano diawetkan dengan cara dikalengkan atau dibekukan. Menyimpannya dalam wadah kedap udara bisa mengawetkan selama beberapa bulan. Jika dikeringkan, poblano jadi lebar dan gepeng membentuk hati yang disebut “ancho”; kemudian dapat digiling menjadi bubuk untuk penyedap berbagai masakan.

Reviews

Belum ada komentar dari pelanggan.

Write a review

Benih Poblano

Benih Poblano

Cabe lezat yang populer di Mexico. Biasa dimasak dengan diberi isi (stuffed) atau dikeringkan menjadi Ancho.

Jumlah biji per gram: ±105

Write a review

20 produk lainnya dalam kategori yang sama: